昨日は11月1日ということで１が３つ並ぶスペシャルONEの日ということで、何とイベントのダブルヘッダー
ディナーは毎月1日恒例となりましたイタリアオーガニックワインを楽しむ、第3回 Holyワイン会を開催しました!!
第3回目の今回のテーマは「ジビエ」
一日に昼と夜とイベントを組むなんて…と、スタッフの声が聞こえてきそうです（笑）
夜のワイン会のメニューは以下、ご覧のように昼のイベントとは全く別のメニューを構成。
シェフ以下、キッチンスタッフに感謝です!!
★第3回 Holyワイン会メニュー★
［冷前菜］
猪肉のパテ プラムのコンポート添え バイオレットマスタードソース
［温前菜］
キノコとコンソメのフラン
［メイン料理］
北見エゾシカのロースト ポワブラードソース
［デザート］
洋ナシ、オリーヴ、アールグレイのマリアージュ
★オーガニックワイン ラインナップ★
（スパークリングワイン）
サン・ジョバンニ / スプマンテ ブリュット
（白ワイン）
サン・ジョバンニ / ジオ パッセリーナ2018
アルネイセス / ピノ・グリージョ2018
（ロゼワイン）
フィオラーノ / ロザート2019
（赤ワイン）
フィオラーノ / サンジョベーゼ2018
次回は12月1日（火）テーマ未定
テーマ食材が決まり次第アップ致します。
そして来月は特別バージョンの開催もあります。
12月10日（木）にスペシャル開催!!
こちらのテーマ食材は「神奈川県産キャビア」
三浦で育てているチョウザメの卵を、自家製キャビアに仕立て登場予定
オーガニックワインとのマリアージュはどんな風になるか、今から楽しみです。
皆様、今のうちにスケジュール帳に予定を入れておいて下さいね
Holyワイン ナーズヴィーノ
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Universal Dining ONE
ユニバーサルダイニングONE
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横浜市中区本町6-50-10 2F
6-50-10 honcho,naka-ward,yokohama-city,kanagawa-pref
［ご予約・お問い合わせ］
TEL 045-211-4464
MAIL contact@ud-one.jp
Lunch
11:00〜14:00（L.O）
Tea time
11:00〜16:00 Close
Dinner
平日 土曜 17:00〜21:00（L.O）23:00 Close
日 祝日 17:00〜20:00（L.O）23:00 Close