瀬戸酒造店 Kura master の快挙を祝う会
昨日のランチタイムは開成町・瀬戸酒造店の森社長をお招きし、蔵元イベントを開催しました。
2017年からスタートしたフランスで開かれる日本酒の品評会Kura masterにて、開成町の瀬戸酒造さんが出品したお酒が８部門で金賞を受賞しました!!
そしてその中の雄町部門のセトイチはるばるは、Top18のプラチナ賞を受賞!!
これは快挙と言って良い結果です。
瀬戸酒造店の皆様、おめでとうございます！
今回のイベントは湘南エリアを拠点にして、食中酒としての日本酒の魅力を、沢山の皆さんに広め伝えている #ちがさき粋酔会 を主宰する江澤さんのお力添えをいただいの開催となりました。
以下、昨日の会のメニューと日本酒のラインナップです。
★特別メニュー★
［アミューズ］
カラスミとカラフル大根
［前菜］
松輪サバとゴルゴンゾーラ アボカドと蟹の手毬仕立て
［スープ］
キノコのスープ
［魚料理］
ヒラメのクルトン焼き 雲丹のクリームソース
［肉料理］
牛フィレの低温ロースト 山葵ソース
赤米のリゾット添え
［デザート］
酒粕のチーズケーキ お米とミルクのアイスクリーム
抹茶のソースで
★日本酒リスト★
＊セトイチ 2020（純米大吟醸部門 金賞）
＊あしがり郷 風の道（雄町部門 金賞）
＊セトイチ ぴぃひゃら（純米酒部門 金賞）
＊セトイチ かくかくしかじか（純米酒部門 金賞）
＊セトイチ はるばる（雄町部門 プラチナ賞）
＊あしがり郷 月の歌（山田錦部門 金賞）
＊セトイチ いざ（純米酒部門 金賞）
＊セトイチ 風が吹いたら（純米酒部門 金賞）
※日本酒はサーヴ順（ペアリング）に記載しました。
Kura muster2020
Top18に選ばれたプラチナ賞に、なんと神奈川の蔵から3つ選ばれています
これは凄い‼︎
ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。
－－－－－－－－－－－－－－－
Universal Dining ONE
ユニバーサルダイニングONE
－－－－－－－－－－－－－－－
横浜市中区本町6-50-10 2F
6-50-10 honcho,naka-ward,yokohama-city,kanagawa-pref
［ご予約・お問い合わせ］
TEL 045-211-4464
MAIL contact@ud-one.jp
Lunch
11:00〜14:00（L.O）
Tea time
11:00〜16:00 Close
Dinner
平日 土曜 17:00〜21:00（L.O）23:00 Close
日 祝日 17:00〜20:00（L.O）23:00 Close
